KBS 2TV 생생정보 고수의 부엌 거대한 맛의 향연, 해물가오리찜 찜대감 위치 강릉 맛집 정보

오늘 KBS 2TV 생생정보 고수의 부엌 에서는 거대한 맛의 향연, 해물가오리찜 을 소개해드립니다.

 

 

가오리찜은 해산물 중에서도 맛과 영양가 모두 높은 음식입니다.


우리나라에서는 갈치, 전복, 게 등등 다양한 종류의 해산물을 먹는데요.

이번 방송에서는 다양한 해물에 가오리를 추가해서 만든 찜을 대표 메뉴로 한 강릉 맛집 찜대감입니다.

가오리찜은 왜 맛있을까요?


우리 옛문헌인 우해이어보 牛海異魚譜 에는 청가오리라는 것이 기재되어 있는데 가오리류 중 가장 큰 것은 길이가 1척 반 넓이가 2장(丈)으로 말 한 마리에 실을 만하며 또 등이 짙은 청색으로서 맛이 좋다라고 기록되어 있다고 합니다.

여기에서 말하는 청가오리는 청달내가오리로서 제주도에서 많이 난다고 하는데요.

[네이버 지식백과] 가오리 (문화원형백과 조선시대 식문화, 2003., 문화원형 디지털콘텐츠)


가오리는 특유의 풍미와 식감이 좋아서 많은 사람들이 좋아하게 됐다고 하네요.

게다가 가오리는 콜라겐이 풍부해서 피부미용에도 좋은 재료입니다.

또 비타민 B12, 단백질, 철분 등 영양소도 풍부해서 건강에도 좋아요.

 

찜대감에서는 싱싱한 가오리찜을 맛볼 수 있다고 하는데요 가오리뿐만 아니라 다양한 해산물찜 요리를 맛볼 수 있으니 참고하세요~


위치는 강릉 세인트존스호텔 앞 먹거리촌에 위치하고 있습니다.

주차도 가능하고, 애견 동반 식당이라 반려견을 데리고 가셔도 됩니다.


다양한 해물찜 이외에 오징어 순대와 볶음밥, 초당 옥수수 감자전, 아이들이 좋아할만한 함박스테이크도 있으니 가족들과 함께 즐겨보시면 좋을 것 같아요

찜대감


주소 / 강원특별자치도 강릉시 해안로 292 2호


전화 / 0507-1352-5804


*영업시간


매일 10:00 – 22:00 (21:00 라스트오더)

- 이 글은 방송과 연관성이 없이 개인적으로 식당 위치 와 메뉴를 설명하는 글입니다.

- 내용 및 이미지 출처는 업체 홈페이지나 SNS, 방송을 캡쳐한 것이니 혹시 저작권 문제가 있을시에는 연락주시면 해당 이미지는 바로 삭제하도록 하겠습니다.

- 보시는 때에 따라서 정보가 달라질 수 있으니 참조용으로만 보세요~~